ويمكن أن يعزى ارتفاع السياحة الغذائية العالمية إلى حد كبير إلى رفض فكرة أن وجود تجربة طهي رائعة يعني التحقق من قائمة من أفضل 10 مطاعم في المدينة. وبدلا ً من ذلك، يعني ذلك تبني جميع الأنشطة التي تستخدم الطعام كوسيلة للتواصل بين الناس والأماكن والوقت. بدأت جولات الطعام السرية في مدينة واحدة مليئة بشغف لعرض الأطعمة الشهية واللذيذة التي يطل عليها السياح وتحظى بالتقدير من قبل السكان المحليين. منذ إنشائها، وقد جمعت أكثر من 5000 استعراض 5 نجوم ونمت إلى أكثر من 55 مدينة في جميع أنحاء العالم.